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魁龍 どトンコツラーメン 3号線沿い♪ 2012.1

先日、魁龍へ行ってきました。
緑色ののれんには しっかりとどトンコツという文字が!!
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店内には
有名人のサインが所狭しと飾られています。
さすが 人気店・・・!
私の前にお店に入ってきた人は、
タクシーで来店されていました

カウンター、テーブル、座敷とあり
お子様メニューもありますので
ご家族連れでも安心して入れます


「魁龍ラーメン」(790円)を注文 
麺の上には、
大判のチャーシュー4枚、ワンタン、海苔、ネギ、メンマなど乗っています。
色も濃いですが、
味はもっと濃い
麺は太めで 固かったので
スープによくからまります。
しかし、とんこつの臭みがかなりありますので
とんこつの獣臭さ?が苦手な方など
好みの別れるだろうな〜という味です。
スープは骨髄が沈殿していて 
ザラッと感がありました
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店主が麺を「カタ」と注文することは
嫌いなんだそうで・・・
ラーメンを「バリカタ」という注文をするお客さんには
ウチは博多ラーメンじゃなく、
久留米ラーメンだから、バリ硬とかメニューに無いんですよね。

と注意するらしく、
たくさん言い過ぎて
声が枯れてしまったほど・・・

ご本人出演のラジオでも
この部分は強く主張されていました
もし行かれる際には ご注文にお気をつけください
ラーメン屋さんそれぞれにも、ルールがありますね


魁龍 博多店
住所:福岡県福岡市博多区東那珂2丁目4番31号
TEL : 092-483-4800
営業時間: 11:00〜23:00(日・祝21:00迄)
年中無休


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